超級開心，西班牙黑毛豬在Costco有得賣啦！對於吃不慣英國豬肉的在英港人，的確是喜訊。上年12月時已有小部分地區有得賣，不知是否愈來愈多地區陸續會有，大家準備好了煮什麼菜？
不知在英的你有沒有察覺到，這裡買的豬肉如pork shoulder、pork belly，做餸或在吃的時候也會感受到有浸騷味，相信很多人吃不慣，甚至討厭不吃豬肉，雖然加薑蔥加酒能夠辟一點，但仍有騷味，因此西班牙黑毛豬的出現真是令人振奮！
西班牙黑毛豬iberico pork在英國不太容易買到，雖然英國超市Waitrose也有，但價錢確實貴得令人卻步不會購買，來到這裡稅項高什麼都要慳，有時消費也要看值不值。Waitrose的iberico pork presa約£48/kg，而Costco卻賣約£20/kg，iberico pork collar更是約£15/kg，平了一半有多！而比起在香港買的西班牙黑毛豬，價錢相若或再便宜一點。
1 pack大約1.7kg，可以分2-3餐非常抵食，所以我一知道有西班牙黑毛豬賣就即刻心心眼，急不及待去買了包iberico pork collar回家，切片做了豚肉燒、壽喜燒、打邊爐，是雪花豚肉片啊！很美味好感動！已經諗定下次要買iberico pork presa或pluma整靚叉燒 ><
壽喜燒 
豚肉燒
不知會否只做一季，所以如果大家去開的Costco見有得賣，趕緊去買不要猶豫啦！
